...proprio l'altro giorno mi è capitato di realizzare un'applicazione intranet in cui era necessario completare i campi di una form realizzata con OpenOffice. Essendo OpenOffice praticamente un file zip con contenuto testuale/multimediale mi è bastato scomprimerlo, fare il parsing delle variabili che avevo piazzato nel documento e sostituirle, di volta in volta, con i valori effettivi. Dopodiché è bastato ricomprimere il tutto.
In questo modo, con uno script PHP, direttamente sul lato server, è stato possibile realizzare documenti OpenOffice personalizzati ogni volta che l'utente completava il task determinato.
Certo, avrei potuto farlo con Adobe, ma il risultato sarebbe stato form non ri-editabili (se non con l'apposito Adobe Acrobat) e la possibilità di rieditare manualmente la form così ottenuta era richiesto.
Insomma... viva OpenOffice e il suo formato aperto!