Perchè instabile?
USB è molto affidabile nel trasferimento dati. Lo è meno nel trasferiemnto di dati continui, tipo acquisizione filmati, ma se ti leggi il protocollo lo scoprirai facilmente: FW ha una banda riservata, USB no.Questo significa che USB può sospendere anche solo per qualche frazione di secondo il transito dati per fare posto a priorità maggiori, provocando la perdita di alcuni frames.
Tutto qui.
Non consoco il protocollo del TB, ma sospetto che non abbia banda riservata