> Dipende dal grado di configurabilita' di una GUI.
> Se una GUI e' rigida e ti costringe ad usare il
> mouse c'e' poco da fare...

office 2007 non ti costringe, ma una gui ribbon lo hai usata per più di 10 minuti?

>
> No. Gnome puo' essere configurato per comportarsi
> come il DE di windows. Il ribbon no.

Visto che gnome è open basta scrivere quello che manca.

> Il solito problema che office si porta dietro da
> parecchi anni a questa parte: la localizzazione
> degli shortcut da tastiera.
> Sulla versione italiana e su quella inglese ci
> sono sequenze di tasti diverse per fare le
> medesime cose.

questo non vieta di usare la tastiera.
A casa devi fare da solo, ma sul lavoro penso che ci sia una persona responsabile dei PC, la chiami e gli chiedi se ti personalizza i comandi.
Ad esempio per le ricerche in Word ( casi rarissimi ) uso la combinazione Ctrl-QF ( come wordstar ).

Certo che perdersi in una combinazione di tasti, non è che hai comperato un PC con la mela morsicata e prendi brutte abitudini?